Uudised

Kulinaaria Instituudi eesmärk on olla kõrgete kulinaarsete kunstide arendamise 
keskus Eestis.


Täna koos Heidiga - Tarte Tatin

16.11.2012
 Tulevaste kokkade arvates on Tarte Tatin maailma lihtsaim ja parim õunakook!
Reaalkooli tulevased Bocuse d'Or kandidaadid 4A ja 4B klassist, tegid oma esimese Tarte Tatin õunakoogi Bocuse d'Or 2013 Eesti kandidaadi Heidi Pinnaku (restoranist Egoist) juhendamisel. Järgmise meisterklassi teemaks on vaniljejäätis.
         

       


Manifest

"Toetan Põhjala köögi manifesti põhimõtteid!" Allkirja saab anda siin! »