Uudised

Kulinaaria Instituudi eesmärk on olla kõrgete kulinaarsete kunstide arendamise 
keskus Eestis.


Maailma parimad restoranid taas selgunud

27.04.2010
Maailma parimate restoranide paremusjärjestus on selgunud. The S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2010 esikohal seisab Taani restoran NOMA, kelle üks omanikest Claus Meyer väisas hiljuti ka Eestit ning esines konverentsil Food for Future. 

1. Noma, Copenhagen, Denmark

2. El Bulli, Roses, Spain

3. The Fat Duck, Bray, UK

4. El Celler de Can Roca, Girona, Spain

5. Mugaritz, Errenteria Gipuzkoa, Spain

6. Osteria Francescana, Modena, Italy

7. Alinea, Chicago, USA

8. Daniel, New York, USA

9. Arzak, San Sebastian, Spain

10. Per Se, New York, USA

11. Le Chateaubriand, Paris, France

12. La Colombe, Cape Town, South Africa

13. Pierre Gagnaire, Paris, France

14. Hotel de Ville, Crissier, Switzerland

15. Le Bernardin, New York, USA

16. L'Astrance, Paris, France

17. Hof van Cleve, Kruishoutem, Belgium

18. D.O.M Sao Paulo, Brazil

19. Oud Sluis, EA Sluis, Netherlands

20. Le Calandre, Padova, Italy

21. Steirereck, Wien, Austria

22. Vendome, Gladbach, Germany

23. Chez Dominique, Helskinki, Finland

24. Les Créations de Narisawa, Tokyo, Japan

25. Mathias Dahlgren, Stockholm, Sweden

26. Momofuku Ssam Bar, New York, USA

27. Quay, Sydney, Australia

28. Iggy's, Singapore

29. L'Atelier de Joel Robuchon, Paris, France

30. Schloss Schauenstein, Graubunden, Switzerland

31. Le Quartier Francais, Franschhoek, South Africa

32. The French Laundry, California, USA

33. Martin Berasategui, San Sebastian, Spain

34. Aqua, Wolfsburg, Germany

35. Combal Zero, Rivoli, Italy

36. Dal Pescatore Milan, Italy

37. De Librije, Zwolle, Netherlands

38. Tetsuya's, Sydney, Australia

39. Jaan par Andre, Singapore

40. Il Canto, Siena, Italy

41. Alain Ducasse au Plaza Athenee, Paris, France

42. Oaxen Skärgårdskrog, Holo, Sweden

43. St John, London, UK

44. La Maison Troisgros, Roanne, France

45. wd~50, New York, USA

46. Biko, Mexico City, Mexico

47. Die Schwarzwaldstube, Baiersbronn im Schwarzwald, Germany

48. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan

49. Hibiscus, London, UK

50. Eleven Madison Park, New York, USA


Allikas: www.theworlds50best.com

         

       


Manifest

"Toetan Põhjala köögi manifesti põhimõtteid!" Allkirja saab anda siin! »