Uudised

Kulinaaria Instituudi eesmärk on olla kõrgete kulinaarsete kunstide arendamise 
keskus Eestis.


Rootsi kuningliku akadeemia delegatsioon Tallinnas

12.06.2011
Eestit külastanud Rootsi kuningliku põllumajandus-metsandus akadeemia delegatsioon andis Kulinaaria Instituudi eestvedajale üle aumedali senise töö eest toidukultuuri edendamisel.

Eestit külastas Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry delegatsioon, kes andis restoranis Gloria peetud pidulikul lõunal üle Rootsi kuningliku akadeemia aumedali 

Dimitri Demjanovile. 

Medali üleandmisel rõhutas akadeemialiige Christina Möller Põhjamaade püüdlusi tervisliku toidu 

propageerimisel ja tänas Demjanovit tehtud töö eest nii Põhjala köögi arendamisel Eestis, Bocuse d'Or Eesti Akadeemia vedamisel kui Eesti kokkade eduka esinemise eest maailma oluliseimal kokkade foorumil. Dimitri Demjanov tänas kõrge tunnustuse eest ja kinnitas jätkuvat 

tegevust kõrgete gastronoomiliste eesmärkide saavutamise nimel.

Royal Swedish Academy of Agriculture and Forestry on asutatud 1811. aastal Rootsi krooniprintsi, hilisema kuninga Karl XIV Johani initsiatiivil. Rootsi kuninglik põllumajandus-metsandus akadeemia on sõltumatu organisatsioon ja tegeleb põllumajanduse, metsanduse ja tervisliku toitumise propageerimisega. Akadeemia üheks oluliseks teemaks on rootsi andekate kokkade toetamine erinevate tasemega stipendiumite kaudu. Kuninglik Akadeemia on ka Bocuse d'Or Sweden suurtoetaja.


         

       


Manifest

"Toetan Põhjala köögi manifesti põhimõtteid!" Allkirja saab anda siin! »